अब आलू बिगाड़ देगा घर की रसोई का बजट, जानें नवंबर तक क्यों नहीं कम होगी कीमत?
आने वाले दिनों में आलू और महंगा हो सकता है। नवंबर के अंत तक आलू के दाम ऐसे ही बने रहने की संभावना है। हालांकि,आलू की नई फसल मार्केट में आने की बाद कीमतों में गिरावट शुरू हो जाएगी।लेकिन आम लोगों को अभी 5 से 6 महीने महंगा आलू खरीदना होगा।
तिल्दा-नेवरा-साल भर घरों में सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली सदाबहार सब्जी आलू के दाम बढ़ने से रसोई का बजट बिगड़ गया है।उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल जैसे प्रमुख आलू उत्पादक राज्यों में इस बार खराब मौसम के चलते उत्पादन में गिरावटआई है।इसके चलते आलू की कीमत में पिछले साल के मुकाबले काफी बढ़ोतरी देखने को मिल रही है।
व्यापारियों और कोल्ड स्टोरेज के मालिकों का कहना है कि आने वाले दिनों में आलू और महंगा हो सकता है।नवंबर के अंत तक आलू के दाम ऐसे ही बने रहने की संभावना है।हालांकि,आलू की नई फसल मार्केट में आने की बाद कीमतों में गिरावट शुरू हो जाएगी।लेकिन आम लोगों को अभी 5 से 6 महीने महंगा आलू खरीदना होगा।15 फरवरी से 31 मार्च के दौरान कटाई के बाद किसानों द्वारा आलू को कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है।इसमें उत्पादन का लगभग 60 फीसदी कोल्ड स्टोरेज में संग्रहीत किया जाता है,जबकि लगभग 15 फीसदी उपज कटाई के बाद सीधे बाजार में आती है। जबकि बाकी का उपयोग बीज के रूप में किया जाता है।आलू उत्पादन में उत्तर प्रदेश,पश्चिम बंगाल,पंजाब और बिहार की हिस्सेदारी 80 फीसदी से अधिक है।
तिल्दा नेवरा के व्यापारियों का कहना है कि देश में आलू उत्पादन के मामले में की प्रमुख रूप से उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल की 53 फीसदी हिस्सेदारी है।लेकिन दोनों ही राज्यों में प्रतिकूल मौसम के कारण आलू के उत्पादन में गिरावट देखी गई हैं। ये गिरावट करीब 10 से 15 फीसदी तक आई है,यूपी के सब्जी मंडी के व्यापारियों का कहना है कि जनवरी में अधिक ठंड के कारण उत्तर प्रदेश में इस वर्ष आलू की उपज लगभग 115 क्विंटल प्रति एकड़ हुई,जबकि पिछले साल यह आंकड़ा 150 क्विंटल थी।कोहरा और कई दिनों तक धूप न निकलने की वजह से आलू के कंदों का निर्माण प्रभावित हुआ। जबकि दूसरे बड़े आलू उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल में आलू की फसल की बुआई और कटाई के दौरान बेमौसम बारिश के कारण उत्पादन प्रभावित हुआ है।
